Lectures sur la saison des olives 2025 et conseils pour une récolte réussie

Météo arabe – La saison 2025 est considérée comme l'une des plus faibles en termes de production pour cet arbre béni, avec des taux de production de 40 à 50 % inférieurs à ceux de la saison précédente. Ce phénomène est dû à la faible pluviométrie de la saison 2024/25, moins de 50 % des 450 mm de pluie annuels étant tombés dans le gouvernorat d'Irbid, au nord de la Jordanie.
Patrimoine agricole oriental.

Le district de Koura abrite la plus ancienne usine et entrepôt d'huile d'olive au monde, datant de 4 500 ans.

Les Proverbes et l'olivier

Le proverbe syriaque dit à propos de la production de l'olivier béni :
(L'année dernière et l'année du thon))
L'explication est que l'année « diamant » est une année où la production d'olives est abondante et excellente, tandis que l'année « shalton » est une année où la production d'olives est très faible et la quantité d'huile produite est très faible par rapport à la normale. Ce modèle de croyance est appelé « échange de charges ».

Conseils généraux aux oléiculteurs

Il existe un dicton courant parmi les agriculteurs selon lequel les petites quantités de fruits produits par les arbres, bien que petites en nombre et en taille, sont très huileuses, et les agriculteurs les appellent « Mizya », ce qui signifie « plein d'huile ».
Conseils généraux aux oléiculteurs.
Il est donc recommandé de ne pas récolter les olives pour cette saison 2025 avant le 15 octobre, afin que les fruits mûrissent et que la quantité maximale d'huile d'olive bénite soit obtenue.
Il est également recommandé de récolter les olives dans de grandes caisses en plastique bien aérées et non dans des sacs en plastique pour préserver la qualité du produit à base d'huile d'olive.
Il est également recommandé, après la saison des récoltes, de fertiliser avec du fumier organique, de tailler au besoin et de labourer soigneusement pour bénéficier de chaque goutte d'eau qui tombe pendant la prochaine saison des pluies, si Dieu le veut.
Nous demandons à Dieu Tout-Puissant de nous accorder la bénédiction de la pluie et de la pluie pour compenser les oliviers de ce qu'ils ont manqué à cause de la sécheresse pendant la longue saison estivale, chaude et sèche.

Comment le changement climatique menace-t-il les oliviers ?

Enfin, nous mentionnons deux exemples populaires d’huile d’olive : -

1. (Gardez l'huile dans son pot jusqu'à ce que le prix vous parvienne))
2. Personne ne dit que son huile est trouble